Qu'est-ce qu'une poire asiatique ?
Dans le immense monde des fruits, quand une poire est-elle une poire asiatique ? Un fruit qui ressemble en plus à une pomme vraiment être appelé poire ? L'utilisation de temps en temps déroutante des noms fréquents (par rapport aux noms scientifiques et botaniques) peut nous fournir une pause pour| |||penser dans l'allée des fruits. La période la poire asiatique est tout simplement l'un des nombreux fréquents noms pour le fruit produit au moyen de||| |cultivars et espèces de Pyrus pyrifolia, un arbre au début originaire d'Asie de l'Est, et en particulier de l'ouest de la Chine, et domestiqué en temps préhistoriques. Le genre Pyrus est ce qui en fait des poires; les pommes appartiennent au genre Malus. Les poires asiatiques sont certainement des fruits ronds en forme de pomme, et elles sont mûres quand elles sont néanmoins fermes, tout simplement comme des pommes—elles mûrissent fantastiques sur l'arbre, et sont régulièrement emballés avec soin, avec une protection isolante enveloppée ronde|| ||chaque fruit, pour prévenir ecchymoses. Leurs peaux varient du clair bronze au jaune verdâtre, avec une difficile texture douce, mate et distinctive, uniformément|| ||déboursé mouchetures. Tranchez-en un mûr et sa chair est blanche, croquante et juteuse, avec de petites graines au centre.
En anglais, les poires asiatiques sont en outre reconnues comme les poires pomme, les poires des sables, les nashi, les poires japonaises, les poires chinoises, les poires coréennes, et plus encore. Ils ont de nombreux fréquents noms, et en raison du fait de leur fantastiquement de longs enregistrements de culture il peut en outre être des centaines de cultivars, influençant leur taille, leur saveur, leur couleur et le moment de la récolte. Comme pour la plupart des fruits et légumes, la domestication de la végétation sauvage a amélioré le fruit la dimension de P. pyrifolia de manière spectaculaire, et les cultivars les plus lourds de poire asiatique peuvent pesez 4 kilos pour un seul fruit. Les poires asiatiques que nous généralement voyons sur les marchés américains sont la mesure d'une massive pomme.
La poire en forme de cloche qui est plus grande fréquemment liée avec la description "en forme de poire" est Pyrus communis, le fruit d'un arbre originaire d'Europe de l'Est ou de l'Ouest Asie. Cette fréquente poire européenne a également de nombreux cultivars, même si beaucoup moins que les poires asiatiques. Et pas comme les poires asiatiques, les poires européennes mûrissent de l'arbre et sont plus douces lorsqu'elles ramollissent, lorsque leur texture est plus crémeuse que la poire asiatique croustillante.
poires chinoises avec un couteau en argent sur un morceau de tissu marron
CECILIA DE DIEU / GETTY IMAGES
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Comment manger des poires asiatiques ?
Déguster une poire asiatique ne doit pas être compliqué. Raw est habituellement très instructif si vous n'avez jamais essayé un fruit auparavant. Trancher finement une poire asiatique mûre et lavée, proprement à travers, pour exposer la passer la zone avec les graines ; les époustouflantes non cuites tranches font un facile et propre dessert ou une collation. En Corée, le baesuk (qui signifie poire cuite) est à la fois un punch chaud et thérapeutique fait en faisant cuire les poires avec des épices, ou en réalité|| ||une poire asiatique cuite à la vapeur et farcie (les jujubes sont une ordinaire farce). Le croustillant des poires asiatiques en fait un ingrédient apparent de salade et notre salade de poires asiatiques combine leurs tranches succulentes avec le sel du prosciutto, le caramel des dattes et une rafale de feuilles poivrées et amères. Le jus de poire asiatique est un fantastique attendrisseur de viande, donc qui comprend les fruits hachés ou râpés dans votre préféré la marinade aider adoucir les coupes moelleuses.
Si vous faites préparer le dîner avec des poires asiatiques, vous découvrirez qu'elles ne font plus détruire vers le bas et||| |froisser à la manière des pommes ou des poires européennes. Au lieu de cela, ils maintiennent leur intégrité et leur texture. Mettez cette fonction pour précis utiliser à travers la cuisson des poires asiatiques en parchemin avec megastar anis, miel et Vermouth. Les tranches de poires asiatiques pochées au gingembre et à la vanille sont un dessert délicieusement facile . Associer des poires asiatiques à du saké donne un sorbet à la poire asiatique inoubliable souhaitable.
