À propos des poires asiatiques

Les poires asiatiques sont très fermes, croquantes, juteuses et sucrées. La texture croustillante et juteuse et les saveurs de pomme des poires asiatiques ont conduit beaucoup de gens à se référer à ce fruit comme la pomme-poire. Cependant, la poire asiatique n’est pas un croisement entre les pommes et les poires.    

Les poires asiatiques sont originaires de Chine et du Japon et sont cultivées dans ces pays depuis au moins 3000 ans. Il n’est pas nécessaire de mûrir au niveau du magasin. Les poires asiatiques mûrissent sur l’arbre et sont prêtes à être consommées lors de la récolte. La longue durée de conservation de la poire asiatique est l’un de ses points forts de commercialisation. Ils seront conservés pendant 10 à 14 jours à température ambiante; trois à quatre mois dans le bac à légumes du réfrigérateur et jusqu’à trois mois dans une installation commerciale d’entreposage de fruits.

Pour servir une poire asiatique d’une manière asiatique traditionnelle, pelez-la et coupez-la en tranches transversales à travers le centre. Cette méthode de tranchage révèle un centre en forme d’étoile et est une présentation attrayante lorsqu’elle est servie avec d’autres fruits frais ou du fromage.